狠抓食品安全管理　保障师生健康生活

为了更好的加强对食堂和超市食材供应的质量和价格监管，2020年10月15日，我校总务人员在刘树利副校长的带领下，到市场和平价超市进行了食品和价格的调研。

首先，在刘校长的带领下，进入南关菜市场及驼峰市场的活鱼店、供肉门店的冷藏室检查肉食的质量、环境卫生、肉类的存放及色味等。又到蔬菜调料门店对调料、番茄、萝卜、土豆、黄瓜等食品质量调研，这些蔬菜肉食供货均经营手续齐全、价格合理、卫生干净。接着，我们又走访了粉条加工作坊，通过对加工厂的环境卫生、资质证件、员工健康状况、货商手续等实地查看，了解到食品质量保证、经营合法规范、环境卫生整洁。最后，我们到富润万家超市进行了日用品及日常食品的价格调研，尤其针对提前调查了部分学生认为比较贵的桃李清水豆沙面包、一品海鲜粥、安慕希酸奶、海福盛精炖牛肉粥等20多种食品进行价格对比，发现学校超市没有一种食品高于市场价格，超市货源质量保证、证件齐全、供货规范。

通过此次调研，我们更加全面地了解了我校食堂和超市的供货源头及质量保证，为以后进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。为了严把从食品原料采购、加工制作到餐桌等环节的各个关口，严格执行索证索票制度，做到逆向可追溯。我们将每月进行一次实地调研查看，督促学校食堂定期认真开展食品安全自查工作，发现问题及时解决，确保师生食品安全，为师生健康保驾护航。