加强源头治理 确保食品安全-----我校领导亲力亲为，为师生健康保驾护航。

为了强化食品安全监督管理，从源头上规范食堂供应商行为，建立公平、公正、廉洁、健康的供货关系。2020年12月10日，我校全体总务人员在总务副校长刘树利的带领下，到南关菜市场和水龙水产市场进行了食品安全源头的调研。

在刘校长的带领下，首先，进入南关菜市场王爱考蔬菜批发门店对调料、番茄、萝卜、土豆、黄瓜、豆角等食材调研。接着，进入志成肉联门店检查肉食的质量、环境卫生、肉类的存放及色味等。然后到粮油门店查看了食用油和大米等食材。所有蔬菜肉食供货商均经营手续齐全、价格合理且卫生干净。最后，全体总务人员又到水龙水产市场海中鲜门店对食用的水产鱼类进行价格及食品安全调研。通过对门店的环境卫生、资质证件、员工健康状况、货商手续等实地查看，了解到食品安全源头质量保证、经营合法规范、环境卫生整洁。

食品安全关系到我校全体师生的健康安全。通过此次调研，更加全面地了解了我校食堂的供货源头及质量保证，为以后进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。为了严把从食品原料采购、加工制作到餐桌等环节的各个关口，严格执行索证索票制度，做到逆向可追溯。学校将继续实施食品安全战略，健全监管机制、强化监督管理，加强源头治理，提高食品安全水平，严防区域性、系统性食品安全事故发生，切实保障师生食品安全。