舌尖上的爱——神木四中学生灶陪餐情况纪实

根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》的文件精神，本学期，我校加大了食堂管理力度，除了日常的检查考核，老师陪餐外，每天安排家长代表陪餐。陪餐前要对食堂后厨全面检查，从卫生到制度，从原材料到索证索票，从食品储存到留样消毒，从厨师的操作流程到服务水平，从饭菜的品种再到质量进行全方位的考核，并完善陪餐记录，对提出的问题我们及时予以整改。

近两月的家长委员会代表陪餐，学生家长热情高涨，积极主动参与陪餐，如实填写陪餐记录，真诚提出建议意见。通过对陪餐记录的汇总，家长纷纷表示，学校的食堂管理规范、严格，质量有保证，安全放心。

一直以来，学校领导始终坚持对食堂管理高标准、严要求。校长、主管副校长、主任每天到学生餐厅进行检查、征询学生意见，尤其是呼校长经常在餐厅巡查，多次陪餐，并对饭菜品种花样提出大量建设性意见和建议；总务处每两周组织全体食堂从业人员进行一次业务知识培训和学校食堂规范化管理的学习；每两周召开一次灶务委员会，群策群力提高饭菜质量，确保食品安全。

为进一步提高服务质量，保证师生饮食安全营养，学校要求食堂工作人员要在营养搭配，花色品种上下功夫，定期组织学生、家长进行问卷调查和意见征询活动，经常了解和听取建议和意见，并积极进行调整和改善，努力使我们的后勤服务工作迈上新台阶!